“真正意义上”茅台镇第一款酱香型陈酿白酒

“真正意义上”茅台镇第一款酱香型陈酿白酒    始于公元前135年的汉代,茅台镇就有了“枸酱酒”,名扬天下。明朝万历十二年间(1584年),商人程广义在茅台镇创建了“广义烧坊”,并亲自取名为“南夷寨”。现今的“古福承”品牌酒,由贵州南夷寨酒业有限公司出品。醉彻人心的动人往事结缘共和国开国元帅刘伯承,亲历建国建党伟业,见证红军四渡赤水关键之战。   

“真正意义上”茅台镇第一款酱香型陈酿白酒

    始于公元前135年的汉代,茅台镇就有了“枸酱酒”,名扬天下。明朝万历十二年间(1584年),商人程广义在茅台镇创建了“广义烧坊”,并亲自取名为“南夷寨”。现今的“古福承”品牌酒,由贵州南夷寨酒业有限公司出品。


醉彻人心的动人往事

结缘共和国开国元帅刘伯承,亲历建国建党伟业,见证红军四渡赤水关键之战。    

    

 古福承


    1935年3月16日,红军来到了茅台镇。时任中央红军总参谋长,兼中央纵队司令,指挥1、3、5、9军团完成了中央四渡赤水战略决策的刘伯承元帅深知“天禄大夫”(“南夷寨”酒)具有能为红军伤病员杀菌消毒的神奇功效,就慕名来到了“广义烧坊”。老板程家桂非常热情的向刘帅展示了“南夷寨”酒的制作流程,可见其原料之精良,工艺之繁复,酿造之苛刻。回到部队后,刘伯承元帅把用物资交换而来的酒全部送给了医疗队,成为了治疗红军伤病员的灵丹妙药。

    1949年开国大典宴会上,当年的红军总政治委员周恩来总理,手里拿着茅台酒杯,走到刘伯承元帅面前,开玩笑地说了一句:“这是什么?”刘伯承笑了,并说:“这不是当年广义烧坊的‘天禄大夫’来了!”        


 

这一段佳话,流传至今,人们都在传颂红军和茅台酒的奇缘。

(注:此段大幅援引了刘蒙先生文章《写在〈中国酒文化概览序言〉后的故事》)