产品品质

品质特性:1)古福承酱香型陈酿白酒系列:酱香突出,细腻绵长柔和,酒体醇厚丰满,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。2)古福承系列酒原料:以优质水、小麦、高粱为原料,其中高粱是粒小、皮厚、坚实、饱满的赤水河畔特色糯高粱,以红缨子高粱品牌为主。3)酿造工艺环节:从原料进厂到成品出厂,主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装等7个重要环节,共计有30道工序,165个工艺环节。4)严格秉承传统酿造工艺:

品质特性:

--古福承酱香型陈酿白酒系列:酱香突出,细腻绵长柔和,酒体醇厚丰满,回味悠长,清澈透明,色泽微黄;

--古福承系列酒原料:以优质水、小麦、高粱为原料,其中高粱是粒小、皮厚、坚实、饱满的赤水河畔特色糯高粱,以红缨子高粱为主;

--酿造工艺环节:从原料进厂到成品出厂,主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装等7个重要环节,共计有30道工序,165个工艺环节;

--严格秉承传统酿造工艺:端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲和高温堆积、高温接酒、长期窖藏等繁杂工艺,经酱香名师盘勾、调勾、品勾、勾兑出品。


古福承